吊瓜、夏瓜、黃瓜

瓜蔞，學名瓜蔞，為葫蘆科多年生攀援草本植物。其塊根富含澱粉，果實、果皮、種子、根均為中藥。南瓜全身富含多種營養物質，如塊根含有多種氨基酸，包括瓜氨酸、精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等。栝樓果實具有止瀉、抗菌、抗癌、擴張血管、提高心肌耐缺氧能力、抗心肌缺血、抗心律失常、抗胃潰瘍的作用。栝樓根又叫天花粉蛋白，天花粉蛋白具有抗腫瘤和抗艾滋病的作用。夏瓜(西瓜的別稱)用途西瓜果實是夏季的主要水果。成熟果實含有大量水分，果肉含糖量壹般為5 ~ 12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。成熟期後期甜度隨著蔗糖的增加而增加。沒有澱粉，由於儲存過程中二糖水解成單糖，甜度會降低。瓜子可以當茶食，瓜皮可以加工成西瓜醬。中醫以瓜汁、瓜皮入藥，可清熱解暑。