雖然酥脆果蔬的營養和脂肪成分比正常的膨化食品低，但卻能達到壹種脆甜的口感，油和糖也是不可或缺的。低溫油浴技術也需要油。壹般在營養成分表後面會寫，脆蔬果的脂肪含量在10%-30%之間，熱量與肥肉相當，鈉含量也在10%左右。
減肥的註意事項
妳需要註意的是科學合理的減肥，切忌隨意放棄節食和服用藥物。減肥主要靠合理的飲食結構和科學的體育鍛煉。減肥不要急於求成，要循序漸進，尤其是運動的時候，要循序漸進的增加運動量，不能直接拿出比較大的運動量，這樣會造成肌肉勞損。
飲食上註意營養均衡，不要偏食，不要節食。長期節食和挑食會導致營養不良。如果通過節食或服用激素類藥物減肥，有復發的風險。嚴重的會對內分泌產生影響，甚至出現器質性病變。想要減肥，壹定要摒棄不良習慣，采用科學合理的減肥方式。
參考以上內容？人民網-果蔬脆片的熱量堪比肥肉。