1).綠豆若幹(記住: 1顆綠豆以後會增加大約10倍,別弄太多了)
2).幹凈的小盆和棉制小方巾(毛巾也可以,只要是棉制纖維的容易吸收水分的就可以).
3).洗刷幹凈的可以漏水的蒸籠或者能過濾水分的其他隔板(用於綠豆芽發出來以後隔絕水分,防止豆芽根兒腐爛用)
做法:
1.把綠豆洗幹凈.放進小盆加點水盛著. (這個盆不要沾有油漬) 等壹天或者半天綠豆泡得比原來大壹些的時候..或者出來小芽芽了..就把水瀝幹.用潤濕過的小方斤蓋著放在溫暖的房間裏(別在廚房裏..那裏有油煙..豆芽就不長了).記得每天換2-3次水....給豆芽新鮮的水分和濕潤的空間.壹般溫度高的房間,豆芽長得很快.
2.等看到豆芽有壹定的長度時(大約能看到有根了),就找壹個可以漏水的隔板或者籠屜.把豆芽放上去..這樣豆芽的根就不容易接觸到多余的水分了.不容易腐爛.繼續每天換水...等豆芽長到4厘米就可以吃了.不要等長出根須和小葉子.