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肥腸粉的做法是怎樣的?

濃湯寶是聯合利華旗下樂嘉品牌於2007年在中國推出的方便食品。其外觀類似果凍,放入沸水中融化後可制成相應口味的湯品。濃湯寶最大的優勢就是方便快捷。它有六種不同的口味,以滿足不同食材的調味需求。老母雞湯底,豬骨湯底,牛肉湯底,雞湯底,蘑菇湯底,鮮蝦湯底。網上有售,可按需購買)

制作肥腸粉的步驟

將紅薯粉用熱水浸泡至軟身。

2.將肥腸放入盆中,倒些面粉和啤酒來回揉搓,直至汙垢洗凈,切成小塊備用。

3.鍋內放少許油燒熱,放入姜和泡椒、豆瓣醬、蒜片、花椒和幹辣椒,翻炒。

4.加入肥腸翻炒。

5.加入適量熱水,加入濃湯寶。

6.燒開後燉40-60分鐘。

7.將水燒開,泡軟紅薯粉,煮至透明。

8.將紅辣椒,醬油,豆芽,芹菜,醋,蔥花,脆大豆和胡椒放入碗中。

9.往碗裏加入肥腸和肥腸湯。

10.加入紅薯粉,再根據口味加入調料。