2.烤箱預熱8分鐘左右，然後將壹半的面粉(130g)放入烤盤攤開在烤箱內，180度烤約15分鐘，至面粉微黃有熟面粉味，取出晾涼。
3.將烤好的面粉和剩下的130g面粉、糖粉、泡打粉、泡打粉、鹽混合。篩入廚師機器的混合槽中。
4.倒入室溫下軟化的植物油和黃油。
5.打開廚師機的min檔，屬於超低速檔。攪拌約30秒，停止機器。這時粉和油已經完全混合松散，倒入蛋液。
6、繼續開min檔，攪拌20秒左右停機，已經是很軟的面團了。
7.取出面團，用保鮮膜包好，松弛30分鐘。
8.面團松弛後，分成幾份，用手揉，壓平。
9.放在烤盤裏，表面刷上蛋液，再放上切好的核桃，就可以烤了。
10，烘焙:時間和溫度僅供參考，請根據自己烤箱的脾氣調整。
11.烤箱預熱約10分鐘，190度預熱25分鐘。烤好後放入烤箱燜10分鐘後出料。