佐料
芥菜
1000g
大豆
300克
佐料
油
200克
鹽
150g
八個角度
三
肉桂色
兩件大的
米爾西亞
5片
精力
1區塊
幹紅辣椒
20克
大豆
15g
步驟
1.將雪裏蕻洗凈晾幹，撒上精鹽，揉搓腌制10天以上，制成雪裏蕻泡菜。
2.將黃豆洗凈，放入水中浸泡十幾個小時，直到黃豆膨脹。
3.準備好所需的香料，適當放壹些肉桂等香料。香料和幹辣椒可以根據喜好增減。
4.腌制野菜鹹菜用清水洗去部分鹽分，然後切成小塊。
5.將油倒入炒鍋，放入準備好的香料、辣椒段、姜末，小火煸炒。
6.倒入芥末泡菜和泡好的黃豆翻炒。
7.翻炒至野菜顏色鮮艷，然後放入砂鍋中，加入醬油，倒入足夠的水。
8.大火燒開後，小火煨約1.5小時，至無湯，芥菜籽黃豆軟香。