用料
主料
糯米適量
黃瓜適量
火腿適量
雞蛋適量
醬油適量
料酒適量
八寶飯（鹹味版）的做法
1.備好所有材料。
2.糯米洗凈浸泡半天。
3.再瀝水備用。
4.隔水放好蒸布均勻鋪上糯米，再將泡洗好的花菇放在米上，入高壓鍋蒸制二十五分鐘。
5.將蒸熟的糯米取出放涼備用。
6.在糯米飯中打入壹個雞蛋，劃散備用。
7.熱鍋加油，入豆丁及松仁小火爆香。
8.再加入玉米顆，火腿丁，黃瓜丁下鍋壹起大火炒。
9.加入適量細鹽，翻炒均勻備用。
10.另起鍋，熱鍋加油，入花菇小火爆香。
11.加入適量醬油。
12.加入用蛋液裹好的糯米飯，用筷子劃散。
13.再加入包菜丁，壹同翻炒至菜軟。
14.菜軟後再加入事先炒好的蔬菜丁。
15.加入適量料酒，翻炒均勻既可。
16.壹盤鹹味八寶飯就出鍋了。