韭菜250g
鳮蛋5個
面粉200g
輔料
油2勺
鹽2勺
五香粉1勺
步驟
1.用開水燙面，加入壹些面粉壹半壹半的揉成面團。
2.韭菜洗凈控幹水分。
3.將四個鳮蛋打散。
4.鍋中放入適量油。
5.燒熱後倒入雞蛋液。
6.將雞蛋炒至如此模樣放涼備用。
7.將韭菜切末放入炒好放涼的雞蛋壹起。
8.加入鹽和五香粉，也可放些蝦皮或海米壹起攪拌均勻備用。
9.將酲好的面團揉勻至表面光滑。
10.將面揉成小條並切成若幹面球。
11.將小面團搟成面皮，包成若幹小包。
12.包好的盒子。
13.將包好的盒子雙面刷油入烤箱。
14.上下火十分鐘烤。
15.十分鐘之後拿出烤盤，在盒子上面刷上蛋液。
16.再次入烤箱烤至十分鐘。
17.烤好的韭菜盒子，味道和賣相都不錯哦。