這種黑木耳涼拌秋葵有減肥的作用。黑木耳冷秋葵富含纖維素和壹種特殊的植物膠，促進腸道內脂肪類食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，從而預防肥胖。還具有補氣、潤肺、健腦、瘦身、涼血、止血、澀腸、活血、養顏的功效。
黑木耳涼拌秋葵的制作方法說明:
1，準備黑木耳QQ圓、秋葵、辣椒、蒜、檸檬汁等食材。
2.秋葵先用鹽洗凈，再用清水洗凈，放入加少許鹽的開水中，放入鍋中燙2分鐘左右，放入冰水中浸泡備用。
3.將胡椒粉、蒜末、檸檬汁和日本醬油混合成醬備用。
4.冰鎮秋葵切下後，切成小塊，放入碗中。
5.將黑木耳QQ圓從容器中取出，切成兩半，放入碗中。
6.將調好的涼拌醬直接倒入碗中，與食材拌勻。吃起來又酸又香又好吃，營養豐富，口感清爽不油膩。