步驟:
1，大碗加入高筋面粉。
2.加入白糖。
3.加入耐高糖酵母。
4.分幾次加入少量溫水。
5.加入橄欖油和鹽揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。
6.發酵到差不多兩倍大，手指不會反彈，也不會粘手。壓好氣，用搟面杖搟成圓餅，放入抹了黃油的披薩盤中，用手從中間向兩邊壓厚邊。
7.用叉子叉小孔。
8.刷入比薩醬。
9.撒上壹層奶酪。
10，放喜歡的配菜(我放了紅甜椒和火腿腸)，撒壹層芝士。
11，最後加蝦。
12，表面撒壹層芝士碎，生披薩就做好了。
13，放入事先預熱好的烤箱，180度烤15分鐘。
14，馬上就要烤好了。
15，成品。