主料
速凍菜肉餛飩
500g
輔料
芝麻醬
適量
蘋果醋
適量
鮮醬油
適量
老幹媽
適量
橄欖油
適量
步驟
1.包好的速凍餛飩
2.準備芝麻醬和老幹媽油辣椒
3.壹勺子芝麻醬加入適量蘋果醋
4.2調羹冷開水調成醬糊
5.加入壹調羹鮮醬油調味
6.攪拌均勻
7.鍋內水開後加入餛飩
8.用鏟子鏟鍋底防止粘底
9.蓋上大火燒開
10.打開加入冷水，反復2次
11.最後壹次沸騰餛飩全部浮起即可
12.瀝幹水分，盛入碗中加入適量橄欖油拌勻，防止粘連。
13.冷卻後淋上芝麻醬和老幹媽即可
小貼士
這種煮餛飩方法是針對速凍餛飩的，如果是新鮮包起來的，就煮到浮起即可。
老幹媽可以根據自己喜辣程度添加。