糯米?成人持兩個,約100克。
花生?成人抓壹把,20克左右
糖?20到30克。
黑芝麻?兩茶匙約5克。
玉米粒?不到半個角
怎麽用糖炒糯米飯?
公式:壹家三口每人壹碗。
將兩小碗糯米洗凈,放入微波爐10分鐘。
水多壹點蓋住糯米。
在鍋裏放兩湯匙油,最好是豬油。沒有其他的油可以用。其他的油就沒那麽香了。放入花生、黑芝麻、玉米粒,小火復制。將丁飯在鍋裏翻炒均勻。
高壓鍋蒸10分鐘。
不用高壓鍋,用蒸鍋蒸20分鐘
炒鍋裏放油和糖,可以放點鹽。個人覺得加鹽加糖不會太油膩。加入蒸好的糯米,炒壹兩分鐘左右上色。好吃的糖炒糯米飯出鍋了。
技巧
油鹽糖可以根據個人口味隨意調節。