菠蘿半粒豌豆
甜玉米黃瓜
胡蘿蔔香腸
隔夜飯有壹點鹽。
醬油適量，生抽適量。
胡椒粉適量
菠蘿炒飯的制作方法
步驟1
挖出菠蘿肉，用淡鹽水浸泡後切塊，菠蘿殼留作容器；黃瓜、胡蘿蔔、香腸，切丁或切片；將青豌豆焯水至斷，取出；鍋燒熱，放油，放入青豌豆、胡蘿蔔丁，炒香腸片，玉米粒、黃瓜丁在鍋裏翻炒幾下，加少許鹽炒勻後上桌；
第二步
將隔夜的米飯打入鍋內，用鍋內剩余的油將米飯翻炒，沿鍋邊分階段加入生抽和老抽，加入精鹽和少許胡椒粉，邊煮鍋邊翻炒均勻，
第三步
將炒好的丁料倒入鍋中，壹起翻炒；
第四步
將鍋快速翻炒至米粒飄香，醬色均勻。控水後將菠蘿丁放入鍋中，翻炒幾下，放入菠蘿殼作為容器，即可食用。