3.5兩= 175克
3.5兩=0.35斤
挑選螃蟹的小貼士:
看:優質蟹背甲青灰色，有光澤，腹部白色，金爪上簇有黃毛，色澤鮮艷，肚臍圓形向外突出，四肢呈弧形牢牢相連，體型大而健康。如果它的背是黃色的，它的肉是瘦的。另外，如果活躍度強的話，爬來爬去的螃蟹都是強壯的好螃蟹。
稱重:對於外觀通過目測符合要求的螃蟹，逐壹稱重，手感重的為肥蟹。這壹招不適合河蟹和活海蟹，因為這些蟹經常被綁起來。
剝皮:剝去螃蟹的臍蓋。如果殼內的蟹黃眾多、整齊、凝聚，則該蟹為好蟹。
拉:如果買的是死海蟹，要觀察蟹腿是否完好。輕輕拉壹下螃蟹的腿，彈性很弱，說明是新鮮的海蟹。如果不新鮮，輕輕拉螃蟹的腿，不僅力量弱，還容易斷。
氣味:如果聞到海蟹的腥味，說明海蟹已經變質，不能再吃了。食用變質的海蟹容易引起食物中毒。