原料配方:65438綠蘿+000g鹽5kg五香面50g。
生產方法
1.將綠蘿洗凈，去須根，將杉木切成粗條，然後放入缸中，放壹層綠蘿，撒壹層鹽。
2.隔壹天轉壹次缸，用手搓蘿蔔條，排出辣味。
3.拿出來曬曬，時不時翻壹翻。三成幹的時候，收好，放進缸裏。
4.將五香面拌入蘿蔔條中，然後壓蘿蔔條，將沈重的石頭壓在上面。
5.之後每天去掉重石，繼續壓蘿蔔條，7天後就好了。
第二種類型:
原料配方:白蘿蔔500g精鹽500g醬油150g辣椒粉50g植物油30g五香粉20g味精10g。
生產方法
1.將蘿蔔去根，洗凈，控幹水分，放入鍋中，撒鹽拌勻，放入壇中，封口，放置2個月。
2.取出腌制好的蘿蔔，用刀切片，加入五香粉和醬油，2天後加入味精。
3.將辣椒粉放入小碗中，將油倒入辣椒碗中，趁熱澆在蘿蔔上拌勻。
該產品具有酥、嫩、爽、鹹、辣、味濃的特點。