問題:蠔油是食用油嗎？
答:不
是的
回答:沒有。
解析:蠔油是用新鮮牡蠣制成的調味品。它是深棕色的，有粘性。常見於香港和廣東，常用於粵菜。
蠔油壹般認為是李晉商偶然發明的。當時，他在中國廣東省珠海市南水鎮經營壹家小茶館，以賣熟牡蠣為生。李錦尚忙了壹天，忽略了正在煮的生蠔。直到聞到強烈的氣味，他才掀開鍋蓋。看到奶白色的牡蠣湯已經在鍋裏煮得焦黃粘稠，味道更加鮮美。
蠔油是壹種將牡蠣煮沸濃縮而成的調味品。由於牡蠣含有豐富的谷氨酸鹽，蠔油風味濃郁，含鹽量高，可用於調味和提神，已成為廚房中必不可少的調味品。
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