把羊腿切成塊
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將冷水放入鍋中，煮沸出血的泡沫。這裏有人會說，羊肉不要焯水，直接煮。沒事，根據個人喜好。
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羊肉加水？姜、蔥適量。大火在沸騰，但小火在醞釀。好羊肉有這兩樣，我覺得所有的大料、花椒、香葉料酒都是多余的。重點是羊肉比較好，羊肉比較好，羊肉比較好。
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準備配料
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煮2個小時左右，直到肉熟。從大鍋裏撈出羊肉和羊肉湯，轉到小鍋裏燉。加入青蘿蔔，煮至蘿蔔軟爛。
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加入粉絲煮熟，加鹽調味。好的羊肉湯微甜，很新鮮。這和水煮蝦是壹樣的。妳吃的是壹種食物的新鮮原味。
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上桌，撒上香菜。完成了。
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