大蒜性溫，味辛平；入脾、胃、肺經。陰虛火旺、慢性胃炎潰瘍患者慎食。大蒜具有抗菌消炎的作用，可以保護肝臟，調節血糖，保護心血管系統，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板聚集。
生姜含有辛辣和芳香成分。刺激性成分是芳香揮發油中的“姜酚”。其中主要有姜酚萜、茴香、樟腦萜、姜酚、案油精、澱粉、粘液等。生姜皮辛涼，治皮膚水腫、皮膚水；姜汁辛溫，辛散胃寒性強，多用於嘔吐。
擴展數據:
生姜黃芪大棗茶:
黃芪4錢，生姜，紅棗2個，紅糖。將切好的生姜、黃芪、紅棗加入1000g沸水中，小火煮8分鐘，可選擇加入壹些紅糖。將所有材料放入保溫杯中，倒入1000克開水，燉10分鐘。具有補氣血、健脾暖胃、止痛、活血化瘀、養心美容的功效。
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