佐料
200克桶骨和半顆豬心。
1白蘿蔔
調味品
姜2片鹽1茶匙
工作方法
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1.
材料:桶骨200克，豬心半顆，白蘿蔔1，姜2片，鹽1茶匙。
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2.
步驟1:將筒骨洗凈，剁成大塊，放入沸水中略焯壹下，撈出洗去浮沫。
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3.
第二步:豬心洗凈，放入沸水中焯壹下，撈出，洗掉浮沫。
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4.
第三步:將豬心切成小塊，白蘿蔔去皮，切成滾刀塊。
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5.
第四步:將管骨放入湯鍋，放入姜片，倒入適量清水。大火燒開後，轉小火煮40分鐘。
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6.
第五步:然後加入白蘿蔔和豬心，大火煮開後，小火煮約1小時。
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7.
第六步:待豬心熟，白蘿蔔軟爛，加鹽拌勻，出鍋。