香菇 10-15朵
鹽 克
生抽 勺
小紅椒 6個
青椒 9
姜 半只
蒜 4-5瓣
料酒 1勺
生粉 1勺
八角 1-2個
香葉 2片
雞肉 半只
香辣味香菇燉雞的做法
準備食材1.雞肉洗凈 剁成小塊 。
2.腌制雞肉，加入1勺生粉和1勺料酒。腌制15分鐘左右。
3.姜蒜切末
4.辣椒切片香辣味香菇燉雞的做法 步驟1
開始烹飪1.油入鍋後，大概3分熱，小火，入姜蒜，香葉，八角，小紅椒爆香
2.倒入腌制好的雞肉，大火，炒變色，8分熟，加生抽，適量，我是1勺，翻炒
3.倒入香菇，繼續翻炒，保證每片香菇都有炒到
4.加入水，水量和肉齊平
5.蓋鍋蓋，悶2-3分鐘
6.放青椒，翻炒，蓋鍋蓋悶2-3分鐘收汁
香辣味香菇燉雞的做法 步驟2
放鹽，翻炒均勻，出鍋