生產流程:
1、制作面糊:將面粉、煉乳、油、酵母、水放入容器中攪拌均勻。面糊要濃壹點,水油比四比壹左右,其他適量可以留30分鐘左右;
2、制作奶糊:將奶粉、水、煉乳放入奶鍋內,煮沸後加入水澱粉,慢慢加入,直至成糊狀,比面糊稠,倒入碗中冷卻;左邊是面糊,右邊是奶糊。不知道能不能看出來。
3.把牛奶糊做成橢圓形。
4.倒入稠面糊;
5、油鍋炸,油壹定要多,用熱油炸;
6、變黃後,大概兩三分鐘,不要炒老;
外脆裏甜。
描述:
1,做奶糊的時候,多加奶粉,少加水,多加煉乳。如果用鮮奶,必須加糖。
2、面糊不能太稀,否則太稀,炒的時候奶會變成水。
3.壹定要趁熱吃。如果不甜,可以蘸煉乳。