1，賣鹵菜比賣海鮮賺錢。鹵菜賣成本低，還能賣高價，毛利很高。海鮮賣成本高，價格受市場波動影響大，利潤比較低。
2.賣鹵菜比賣海鮮方便。賣鹵菜的可以用肉和蔬菜做成各種各樣的食物，滿足不同消費者的需求。賣海鮮需要考慮消費者的口味和喜好，有些海鮮需要現場加工烹飪，比較麻煩。
3，賣鹵菜比賣海鮮簡單。鹵菜可以放在密封的容器裏保存，不容易變質，可以長時間保持鹵菜的味道。賣海鮮需要放在冰箱或者冰櫃裏保存，保存時間有限制，否則會影響新鮮度和口感。
4.賣鹵菜比賣海鮮容易。賣鹵菜只需要壹個小店面或者推車就可以操作，人力成本低，操作難度小。賣海鮮需要更大的店面或攤位，也需要更多的設備和人力，操作難度較大。