食品
芥末塊，鹽塊
大蒜、洋蔥、芝麻
醋、胡椒、香油、糖、醬油
方法/步驟
1
芥菜疙瘩洗凈，放入鹽缸，撒上壹片鹽，腌制壹周左右。
腌芥末疙瘩
2
將榨菜結切成細絲，用清水浸泡，中間換幾次水。
腌芥末疙瘩
腌芥末疙瘩
三
在泡好的榨菜絲中加入適量的糖，然後倒入適量的醬油，加入適量的香油。
腌芥末疙瘩
四
將大蒜和洋蔥切碎，加入芥末絲中。
五
鍋內放入適量花椒，倒入香油，大火煎至花椒香味問。
腌芥末疙瘩
六
將辣椒油和芝麻放入芥末絲中攪拌均勻。
腌芥末疙瘩
結束
需要註意的事項
榨菜腌好切絲後再泡，不然太鹹了。