黃皮品種很多。有酸有甜，也有早熟和晚熟。按果形劃分。
另外，酸味通常被稱為酸黃皮。幼苗樹的果實嘗起來是酸的。據前期調查，福建約有6個品種，廣東有8個品種，廣西的品種還有待調查。中國的黃陂地方品種很多，很多都是同義詞。壹般分為甜黃皮和酸黃皮兩大類。甜黃皮多用作鮮食，酸黃皮用於加工果汁和果脯？果醬甜黃皮是最有名的壹種雞心。果實大而厚，壹般有3~4粒種子，也有單核株，酸甜適中，肉黃白色，雞心狀。
黃陂是中國南方的水果之壹，富含維生素C、糖、有機酸和果膠。其果皮、果核可入藥，有消食、化痰、理氣的功效。可用於治療消化不良、胸膈疼痛、痰多咳喘，還可解郁清熱、緩解絞痛、涼葉散風解表、化痰行氣、防治流行性感冒和溫熱病。根可以治氣痛，疝氣痛。
黃皮