工具/原料:山藥500g，溫水適量，淘米水適量，淡鹽水適量，清水適量。
1，準備好磨碎的蔬菜，用溫水泡壹下，洗幹凈。
2.將磨碎的蔬菜在淘米水或淡鹽水中浸泡20分鐘，然後清洗。
3.之後，用清水洗凈蔬菜。
清洗過的碎蔬菜保存中的註意事項
1.保存洗凈的千裏光，避免暴曬和高溫。過高的溫度會導致磨碎的蔬菜中的水分流失，造成食材變質。所以，最好把磨碎的蔬菜放在陰涼通風處，比如冰箱裏的蔬菜保鮮室或收納盒。
2.磨碎的蔬菜容易受到害蟲的侵害，尤其是在夏天。所以為了防止蟲害的發生，可以把蔬菜放在密封的保鮮袋裏，或者用保鮮膜包裹起來。這樣可以有效隔離空氣和害蟲，延長本地蔬菜的保鮮期。
3.如果切好的碎菜需要保存，可以放在透明的塑料盒裏，上面蓋壹層濕紙巾。然後用保鮮膜把整個盒子包起來。濕紙巾可以保持地面蔬菜的濕度，防止蔬菜幹燥，保持蔬菜新鮮。