材料:小麥粉400g，65438+韭菜0根，雞蛋3個？
輔料:油、鹽、五香粉、香油、蔥、姜、酵母。
1，酵母用溫水融化，然後慢慢倒入面粉中形成面團，放在溫暖的地方。
2、雞蛋打散備用。
3.在鍋裏放油，加熱。加入蛋液後立即用筷子攪拌蛋液，煎成嫩蛋。然後放涼待用。
4.將大蔥和生姜分別切好。
5.韭菜洗凈切碎。
6.將炒雞蛋和蔥姜末放入碗中，加入鹽、五香粉和香油，攪拌均勻。
7.烘焙面團。
8.取出面團，揉成空氣。
9.取壹半面團，揉成長條，切成小面條。
10，壓平表面，卷成中間厚外圍薄的圓盤。
11.加入準備好的餡料。
12，封閉包裝。
13，依次做。將其放在溫暖的地方再放置10分鐘。
14.蒸鍋燒開水，蒸饅頭15分鐘。
15，關火後燉3分鐘，取出饅頭。