芋頭1甜食看情況。糯米粉400克左右視情況而定。
用芋頭制作芋頭糕的步驟:
步驟1
芋頭切塊蒸熟。用高壓鍋加速，然後加入適量熱水碾碎。熱水不要加太多，芋頭放壹放，留壹些芋頭塊。只有這樣妳才能吃芋頭片。
第二步
壓碎的芋頭變成芋泥，加糖拌勻。因為都是熟的，可以邊加邊試，直到滿意為止。如果試的時候太甜了，沒關系，等會加糯米粉就掉色了。所以如果妳喜歡甜的，可以多加點糖。
第三步
在煮好的芋頭糊中加入糯米粉，揉成面團。這時候壹定要多次放少量糯米粉。第壹，可以避免太幹。第二，可以揉的更均勻。缺點是會比較累。
第四步
面團成型後，圖片上是這樣的，有點粘。然後分成小塊，大小形狀隨機，準備下鍋。
第五步
加油，火鍋！還是有耐心的，多翻壹下，就能煎出壹個金燦燦的芋頭餅。外脆內軟，還能吃到軟糯的芋頭粉，味道極佳！