燙過的黃花菜冷凍後能吃嗎？
大家都熟悉黃花菜。它看起來像壹朵黃色的花，非常漂亮，營養價值豐富。可以炒著吃。但黃花菜中有壹種叫秋水仙堿的有毒成分，烹飪時往往需要焯水，吃起來更安全。
但是，有時候我們並不想燙過的黃花菜馬上吃，但是又擔心會變質，所以會放在冰箱裏保存，但是又擔心不能吃。其實黃花菜焯水後可以放在冰箱裏冷凍，可以保存很久，我們想吃的時候可以拿出來解凍。
熱燙過的黃花菜不僅可以冷凍保存，還可以冷藏保存。我們把焯水的黃花菜瀝幹，用保鮮膜封好，然後放入冰箱，大概可以保存3-5天。