1、海參銀杏粥，做法:先在骨頭湯中加入適量的水燒開，然後倒入適量的大米，用大火燒開，再用小火煮約15分鐘。這時候可以在鍋裏加入銀杏、海參、後腿肉，煮的時候不斷攪拌。煮好後加入鹽、胡椒粉、香油等調料。可以撒上剁碎的紅辣椒，看起來更開胃，又好吃又營養的海參銀杏粥就可以煮了。
2、蔥炒海參，做法:將海參用刀切成寬片，煮熟後控制幹海參中的水分，將豬油加熱，放入蔥花，炸至金黃色時撈出。鍋中清湯加入蔥、姜、鹽、料酒、醬油、白糖、海參，小火煮2分鐘左右，撈出瀝幹水分。加入豬油和炸好的小蔥，燒開後用小火煮2-3分鐘左右，再加入味精和澱粉用大火勾芡，中火煮汁，再倒入蔥油，裝盤即可。
希望我的回答能幫到妳，也祝妳廚藝越來越好，生活愉快~