壹個南瓜
三個雞蛋
蔥適量
適量的鹽
適量的油
方法/步驟
黃色的南瓜不能油炸。只有像圖中這樣的綠色圓圈或條紋才能炸。南瓜洗凈切塊備用。
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準備壹根蔥，切段，切成蔥花。如果喜歡大蒜，也可以切壹些大蒜，切好備用。
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準備三個雞蛋，把雞蛋的殼洗幹凈，打到碗裏，打散備用。
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燒熱鍋，加入油。油溫7-8時，將蔥花放入炒鍋。
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加入南瓜條，反復翻炒，期間加少許水，直至炒熟的南瓜條變軟。
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加入打好的雞蛋，繼續翻炒壹分鐘左右，加入適量的鹽，南瓜炒雞蛋就做好了。
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