印度人在咖喱雞中加入酸奶油，味道非常濃郁，甜甜的，略帶酸味。酸奶油要用鮮奶油，鮮奶油和奶油壹樣高脂肪、高脂肪；沙拉醬低脂，酸甜爽滑，健康。沙拉和沙拉是英文“沙拉”的音譯，上海叫沙拉，北方叫沙拉，廣東叫沙拉；沙拉是將各種徹底冷卻的熟料或可直接食用的原料加工成較小的形狀，加入調味品或澆上各種冷醬或冷醬制成的。沙拉的原料選擇非常廣泛，各種蔬菜、水果、海鮮、雞蛋、肉類都可以用來做沙拉。但要求原料鮮嫩，符合衛生要求。沙拉的特點大多是顏色鮮艷、外觀漂亮、新鮮、提神、開胃。
如果是俄式的紅菜湯，那是由俄羅斯的環境決定的。俄羅斯天氣冷，酸奶油是壹種可以提供熱量的食物。就像中國四川人喜歡吃辣椒壹樣，都是為了抵禦環境帶來的不良影響，所以應該在傳統裏。雖然傳到了中國，但那種風格壹直保留了下來。