普通牛肉或者牛排，30分鐘左右！不算太花哨，就是簡單的家庭版紅燒牛排。不過是原汁原味，花牛認為這種燒是原湯的原味。熟牛排外爛內軟，口感十足。
牛排1000g蔥花，姜醬油2湯匙料酒3湯匙鹽1茶匙糖1+1/2茶匙雞精1茶匙紅燒牛排。
步驟1將牛排清洗幹凈，放入大鍋中，放入冷水中，水淹沒。
第二步:大火燒開後，撈出湯面浮沫。
第三步:加入適量生姜；大約3湯匙料酒。
第四步:再煮15分鐘，關火，移至外鍋繼續加熱。第五步約40分鐘後，取出熟牛排，等待進壹步處理。
第六步:切適量蔥花；向炒鍋中加入糖。
第七步，加入熟牛排翻炒；將牛排翻炒至變色。
第八步加入2湯匙醬油；胡椒粉適量；鹽1茶匙
第九步將湯汁加入牛排，湯汁會覆蓋牛排。
步驟10大火燒開後放入蔥花，轉中火收汁；最後加入雞精即可食用。