只需要攪壹攪,拌壹拌就能輕松擁有,壹次成功。當開心果遇上巧克力,壹口下去,超棒,壹點都不甜膩,雙重口感,剛出爐的巴斯克晃動模具是會duangduang的,冷藏過後是會流心的,放上草莓,就有了聖誕氛圍啦。
巴斯克部分材料:軟化奶油奶酪350g,糖80g,雞蛋3個,熱牛奶50g,巧克力粉15g,淡奶油120g,低筋面粉10g;
1、現將奶油奶酪軟化,依次加入糖,雞蛋攪拌均勻;
2、將熱牛奶,巧克力粉攪拌均勻,倒入奶酪糊中,攪拌均勻;
3、再依次加入淡奶油,低筋面粉攪拌均勻;
4、倒入模具,烤箱預熱230度22分鐘,放涼,冷藏4小時以上或者過夜。
抹面部分材料:奶油奶酪50g,糖15g,開心果醬5g(或抹茶粉4g),淡奶油120g;
1、軟化奶油奶酪,糖,開心果醬(抹茶粉)攪拌均勻;
2、分三次加入淡奶油,前兩次攪拌均勻,最後壹次用打蛋器打發均勻至順滑;
最後,在巴斯克上抹上醬,放上草莓(喜歡的水果即可)。