面粉越來越粘手怎麽辦？怎麽解決面團太粘手的問題？

1.手上塗壹點食用油，或者蘸壹點幹面粉，防止手濕。兩者都不應該過分。過多會影響面團的品質。2.或者將黏糊糊的面團放入容器中，蓋上透氣的幹布，放入冰箱冷藏約10分鐘。3.如果因為水溫過高，面粉粘在手上，可以通過拍打靜止的方式揉面，直到面團表面光滑。

面粉越來越粘手怎麽辦？

剛開始揉面的時候有些手粘是正常的，但是如果很粘，可能是以下原因造成的:1，水溫過高。和面時，水溫不能太高。如果面粉結塊後粘在手上，可以通過敲打直到表面光滑來休息。2.面粉的質量很差。面團粘手與面粉的吸水性和面筋有關，差的高筋面粉很粘。

3.和面方法不對。揉捏和站立最好結合起來。如果面團粘得厲害，可以試著將面團靜置5分鐘，讓面粉充分吸水，然後再揉，這樣面團發僵後就不會粘手了。另外，如果面粉因為加水過多而粘手，也可以加入適量的面粉來減少粘手。