佐料
芋頭300克
佐料
黑芝麻適量
糖粉60g
適量的面粉
步驟
1.芋頭洗凈，放入蒸籠蒸20分鐘左右。
2.讓蒸好的芋頭稍微幹壹點，就不燙了。
3.趁熱給芋頭去皮，加點糖粉。
4.用勺子把它壓成泥。
5.加入適量的面粉，面粉不要太多，只要能成團即可。
6.做壹個柔軟的面團。
7.用勺子挖壹點芋頭面團，雙手蘸水，搓成球狀。
8.做壹個圓形蛋糕。
9.兩面都粘上黑芝麻。
10.用電餅鐺加熱，放入適量葵花油，放入餅幹。
11.煎至兩面金黃。
12.很香很軟的零食。
技巧
1，芋頭糊加的面粉不要太多，只要能定型就行。太硬了，味道不好。
2.做餅坯的時候用手粘壹點水可以防止粘。