金針菇
豆腐幹
切碎的大蔥
鹽
淡醬油
金針菇豆腐幹的做法？
步驟1:準備材料——蔥花
第二步:準備材料——金針菇(切去根部，洗凈瀝幹！)
第三步:準備材料——豆幹(切成條狀，我坐標在杭州，買了祖明豆幹，吃起來有點五香)。
第四步:炒蔥花。壹般來說，炒素菜只用蔥花。
第五步:將金針菇放入鍋中，大火翻炒。
第六步:加入少量鹽，取適量醬油。繼續炸！煎汁後，煮3分鐘。金針菇壹定要煮熟。有壹起食用生金針菇中毒事件！至少煮3分鐘。如果有點幹，可以加壹點水，但是不建議加水，因為金針菇肯定會出水，加多了後期很難收汁。
第七步:將豆幹倒入鍋中，攪拌均勻。豆幹本身就是熟的，不需要炒太久。只收集火中的汁液！
第八步:出鍋，撒上蔥花！