材料:面粉400克，酵母粉4克，白糖2克，水210克。
1.首先，將酵母和白糖放入小碗中，加入溫水，攪拌均勻，靜置五分鐘。
2.然後將酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子攪拌成絮狀面。
3.揉成面團，放入鍋中，蓋上蓋子，發酵，發至兩倍大小。
4.取出面團，放在案板上，撒些幹面粉，繼續揉面，充分排氣。
5.然後把揉好的面團揉成長條，如下圖。
6.然後切成8根同樣大小的面條，每根75g左右。
7.用搟面杖搟成圓餅狀，不要太薄，厚度2厘米左右。
8.把剩下的面團依次搟開，靜置十分鐘，否則烤出來的蛋糕容易開裂。
9.將面包放入電餅鐺中，不要靠得太近，但兩者之間要有間隔。
10，煎至兩面金黃色，取出。吃飯的時候註意不要燙到嘴。