手把肉的做法
用料
羊肉羊骨（我用的是羊排） 1500g
大蔥 1根
鹽
正宗手把肉的做法
羊肉斬成大塊，洗凈
洗凈的羊肉放在鍋裏，多加點涼水，大火燒開，撇去黑褐色的血沫，血沫撇凈就是白沫了，多撇幾遍直到把白沫也撇凈
洗幹凈的大蔥整根放進去，太長的切成兩段，然後加入食鹽小火煮50分鐘左右
時間到香噴噴的手把肉就可以出鍋了，白嘴吃就很鮮美，還可以沾上蒜蓉辣醬吃～絕配
小貼士
1、首先妳必須要有壹塊上好的羊肉，如果是普通飼料餵養的羊煮的時候就必須加入香料，不然會有怪味
2、羊肉具體的重量我沒有稱，只是估算，反正我用了壹整塊羊排
3、煮完肉的羊湯特別鮮美，絕對不要浪費哦，撇去浮油，用來煮羊湯面、羊肉泡饃，撒上蔥花香菜