2.用刀片切下兩片魚，取出魚刺。
3.用刀把魚刮掉。
4.把它放在壹個大碗裏。
5.把刮下來的魚用刀剁成魚糜，放在大碗裏備用。
6.重點是加壹點豬肥肉和韭菜。
7.首先把肥豬肉剁成肉末，和魚糜放在壹起。
8.和魚糜放在壹起，加入蔥姜末，少許五香粉，三勺鹽，少許香油拌勻(下面壹步很關鍵)。
9.然後壹邊攪拌魚糜(始終朝壹個方向)，壹邊往裏面加水，壹次不要太多。
10.繼續攪拌直到變濃(總共加入約500毫升水)。
11.擰好後加入切碎的韭菜。
12.攪拌均勻。
13.餡料是做好的。
14.然後攪拌面粉。我用石磨磨全麥粉，所以顏色比較深。
15.用濕籠布覆蓋面團20分鐘。
16.妳可以開始打包了。
17.包好了。
18.在鍋裏煮。
19.我們吃飯吧！！