材料:雞蛋1個(小)、糖漿(糖或糖粉)20g、玉米油20g、玉米澱粉40g、低筋面粉70g、紫薯餡適量、紅豆餡適量、馬蘇裏拉芝士適量。
步驟:
1，食材都準備好了。
2.將玉米油、雞蛋和糖漿倒入碗中，用手動打蛋器攪拌均勻。
3.篩入低筋面粉和玉米澱粉，做成軟而韌的面團，壹點也不怕粘手！為什麽我感覺這壹步和廣式月餅的皮是壹樣的？嘻嘻。
4.將餡料分成20g左右的餡球備用。
5.將餡球裝入馬蘇裏拉奶酪中，揉成圓形。
6.揉好的面團分成8小份，直接用手壓平變薄。
7.將餡料放入餅皮中央，用手慢慢推，裹好餡料，封口，繞圓。這壹步和做月餅餡是壹樣的。)。
8.包好後，做成方形。
9.小火加熱不粘鍋，放入準備好的餅胚，小火慢煎。
10，炒到虎皮出現，翻面。油炸所有六面。
11，成品，熱食超級好吃！皮有點脆。