自制冰淇淋，軟冰淇淋粉還是硬冰淇淋粉？

當然妳需要買硬冰淇淋粉和硬冰淇淋粉，也就是說妳只需要加水和冰淇淋粉混合就可以了。比如進口的瑞士硬冰淇淋粉，味道像香草，1(kg)袋粉和2升水的比例用打蛋器攪拌，然後倒入家用硬冰淇淋機和空氣混合冷凍成半固態就可以了。

差異:

1，硬度不同:軟冰淇淋粉做的冰淇淋比較軟，硬冰淇淋粉做的冰淇淋比較硬。

2.存放時間不同:軟雪糕粉制作的雪糕存放時間很短，硬雪糕粉是歐美制作花紋雪糕的主要配料。由於其穩定的結構，它可以很容易地成型。易於制作冰淇淋蛋糕等營養豐富的冰淇淋食品，保存時間長。

3.材料不同:軟冰淇淋粉其實就是軟冰淇淋預混合粉，是以牛奶和糖為主要原料，按照配方制成的。硬冰淇淋粉是制作固體硬冰淇淋的粉末，主要成分是奶粉和食用糖。不同品牌的硬冰淇淋，含乳量和口感都有壹定的差異。