如何制作火雞面醬
成分:
糯米粉4壺，豆豉粉4壺，辣椒粉5壺，鹽4壺，麥芽酵母粉1杯。
蘸火雞面的方法；
1.糯米粉加開水開始揉面，然後做成餅狀，中間打孔後煮熟取出，留下煮好的餅水；
2.把它放在銅盆裏直到它變暖，然後直到出現水泡。如果感覺太硬，可以加入適量的煮蛋糕水糊；
3.燒開餅水，放涼，加入麥芽酵母勾芡的水，發酵；；
4.將發酵好的餅水過篩，再煮壹下，然後放涼放入盆中；
5.加入辣椒粉，攪拌均勻。最後撒點豆豉粉拌勻。
小貼士:
麥芽酵母增稠的水必須提前準備好。準備時，將4杯水倒入麥芽酵母粉中，使用時用最上面的水。