壹、墨魚排骨湯是用排骨和墨魚幹做的家常菜。這湯味道鮮美，味道濃郁。肋骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。
第二，墨魚好吃又有營養。除蛋白質外，還含有大量碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、磷、鐵、核黃素等人體必需的物質。
1.豬肉為人類提供優質蛋白質和必需脂肪酸。豬肉可以提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，可以改善缺鐵性貧血。肋骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白。
2.墨魚，又稱烏賊、魷魚。墨魚幹味道鮮美，營養豐富，藥用價值很高。墨魚幹含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。墨魚幹具有壯陽健身、養血補腎、健胃理氣的功效。
百度百科-墨魚排骨湯