栗子的皮是什麽？

果實壹般包括果皮和種子，其中果皮可分為外果皮、中果皮和內果皮。種子起到繁殖和繁殖的作用。中果皮的毛層可與內果皮相連，種皮是附在果肉上的膜層，炒栗子時毛狀內果皮光滑的內層附在上面(中果皮)。

板栗被譽為“幹果之王”，具有重要的保健價值。其果實鮮美，風味獨特，粉質細膩，具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。

擴展數據:

可食用的註意力

吃的時間:最好把栗子當作兩餐之間的零食，或者在正餐中吃，而不是飯後大量吃。這是因為栗子含澱粉較多，飯後容易攝入過多熱量，不利於保持體重。

小心栗子表面的黑色焦糖:剝栗子的時候會發現栗子皮黏黏的，吃完手指發黑。這是因為炒栗子中的糖大部分附著在栗子皮上，鍋裏的圓沙和糖在高溫下反應生成黑色焦糖，其中可能含有對健康有害的成分。

參考來源百度百科-栗子