3根各種口味的蔬菜粉絲
適當的胡蘿蔔絲(黃瓜絲)
金針菇(豆腐皮)
適量的輔助鹽
醬油適量
太太樂雞汁適宜
芝麻油適量
花椒油
辣椒油適量
半勺芝麻醬
陳醋適量
微辣可口
混合技術
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
涼拌水晶蔬菜粉絲的制作步驟。
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1
挑出各種粉條備用。
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2
粉絲先用冷水浸泡，再用開水浸泡5分鐘左右，直到可以捏起來，然後取出粉絲，用冷開水沖洗，避免粘連。
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三
胡蘿蔔和金針菇切絲，煮熟備用。
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四
將浸泡過的粉絲與胡蘿蔔和金針菇混合
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五
將上述調料放入碗中，攪拌均勻。
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六
最後將攪拌均勻的調料澆在粉絲上，即可食用。