輔料:酵母、水、黃油、雞蛋、豆沙餡。
時間:15分鐘
功效:潤燥、增強免疫力、護眼明目。
1.將除黃油和豆瓣醬外的所有原料倒入面包桶中(不要將蛋液全部倒入，留點最後刷面包)。將面團壓20分鐘，然後倒入黃油，重啟面包機。再次按面團按鈕1小時50分鐘。
2.機器停機時，工作面已經在面包機中和好，基本發酵已經完成。
3.取出面團，分成6等份。蓋上保鮮膜，放松15分鐘。同時取適量豆瓣醬，分成6份。
4.將面團壓平，中間放豆瓣醬。
密封
6.將封口向下卷成橢圓形，用小刀在中間切壹個小洞。不要切穿，只畫圖層。
7.把面包翻過來，卷成壹卷
8.妳也可以自由地把面團做成不同的形狀。將面團放入烤箱，不插電源進行最終發酵，大約需要40分鐘。
9.取出面團表面刷蛋液，然後放回烤箱，175度烤15分鐘。
10.出爐