材料:茶油2湯匙，蔥3根，豬肝150克，紅糖15克。
工作方法
1，火鍋，加茶油。
2.油燒開後，放入洋蔥翻炒。
3.加入豬肝，炒豬肝。
4.加入紅糖翻炒至紅糖溶解。
紅糖豬肝的功效與作用
1，養血補血
豬肝富含鐵和磷，是造血不可缺少的原料。吃豬肝湯有利於養血補血，適用於血虛萎黃、缺鐵性貧血的人。
2、肝和視力
紅糖豬肝富含維生素a，常吃豬肝湯可以補肝明目。適用於視力模糊、夜盲癥、幹眼癥、小兒麻疹後角膜軟化癥、白內障等眼疾患者。
3.補充營養
紅糖豬肝含有多種營養成分。富含維生素A和鐵、鋅、銅等微量元素。鮮嫩可口，能補充營養，有利於兒童智力發育和身體發育。
4.提高免疫力
豬肝中還含有維生素C和微量元素硒，這些都是普通肉類食物中所沒有的，可以增強免疫反應，抗氧化，防止衰老。