春季通常在2月上半月播種幼苗，4月中旬在露地種植，5月下旬至6月上旬收獲。秋季7月下旬播種，8月中下旬播種，6月中下旬收獲65438+10月。春季栽培，應選擇早熟、抗抽薹的大頭菜品種；秋季栽培要選擇適應性強、產量高、品質好的品種。
擴展數據
春播不宜過早，以免過早抽薹，天津、北京的春苗種植應在2月中旬。日光溫室育苗在營養缽中進行，即將施肥的苗床土混合均勻，過篩，然後放入直徑為8cm的營養缽中，營養缽緊密排列在苗床中。播種前，在腳底澆上水，水滲出後，每2-3粒播種壹次。
大頭菜這種植物耐寒性強，耐高溫，所以對環境的選擇性不是很強。在南亞熱帶地區，壹年四季都可露地種植。大頭菜的輪作地可以種植瓜果蔬菜和豆類，但不能種植白菜和綠葉蔬菜，也可以與種植玉米高粱和番茄黃瓜的植物間作，這對大頭菜生長發育期間的營養非常有利。