送胡蘿蔔給朋友的含義是希望多吃點蔬菜類，希望健康。
胡蘿蔔（學名：Daucus carota?var.?sativa?Hoffm.）是傘形科、胡蘿蔔屬野胡蘿蔔的變種，壹年生或二年生草本植物。
根粗壯，長圓錐形，呈橙紅色或黃色。莖直立，高可達90厘米，多分枝。葉片具長柄，羽狀復葉，裂片線形或披針形，先端尖銳；葉柄基部擴大，形成葉鞘。復傘形花序；花序梗有糙硬毛；總苞片多數，呈葉狀、結果期外緣的傘輻向內彎曲；花通常白色，有時帶淡紅色；花柄不等長。果實圓錐形，棱上有白色刺手。期4月開花。
播種期選擇：
春季壹般2月播種，5-7月收獲，秋季壹般7月播種，11-12月收獲。在廣東、福建等地，8-10月份可隨時播種，冬季隨時收獲。
長江中下遊地區，8月上旬播種，11月底收獲。華北地區，7月上旬至中旬播種，11月上中旬收獲。高緯度寒冷地區，播種期可稍提早。新疆北部地區應於6月上旬播種，10月份收獲。