食材:阿膠250g？
輔料:核桃仁250克、冰糖250克、枸杞250克、龍眼肉250克、紅棗250克、黑芝麻250克、黃酒500毫升。
步驟:
1，食物準備
2.將阿膠敲成小塊，放入大碗中。
3.阿膠用500毫升黃酒浸泡，碗蓋保鮮膜10天。
4.阿膠黃酒混合後10天。
5.炒黑芝麻備用
6.炒核桃仁備用
7.去核切丁的紅棗備用。
8.將泡好的黃酒阿膠倒入鍋中，加入250克單晶冰糖，用文火慢慢加熱。
9.邊加熱邊攪拌，防止烤焦鍋。觀察糖膠溶液從攪拌鏟上流下時的狀態。當原來的線變成壹條線(俗稱掛旗)時，糖膠就熟了。這個過程有點長，耐心點。
10，加入炒好的黑芝麻和核桃仁，同時將以上材料全部加入糖膠中。
11，快速攪拌均勻，阿膠糕基本就做好了。
12.將攪拌好的固體糊狀物倒入事先塗有香油的盤中，自然冷卻。
13，固元膏硬化成型後即可脫模。
14，切片吃